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娃娃菜瘦肉汤

菜谱编号:170-452
娃娃菜瘦肉汤是【梧桐花开87】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娃娃菜瘦肉汤”。
娃娃菜瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原本想做一道上汤娃娃菜,结果发现做成菜汤了,好失败。。。

娃娃菜瘦肉汤主厨:梧桐花开87

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:300克猪瘦肉:100克
耗豉:4颗姜丝:5克
辅助料用量
盐:5克花生油:10克
生粉:10克--

娃娃菜瘦肉汤的做法步骤

  • 第一步:娃娃菜洗净,猪瘦肉切片加入花生油生粉,搅匀备用;蚝豉洗净,对半切开备用
  • 第二步:锅内放油烧热,加入清水,蚝豉,水开之后再煮十分钟,然后蚝豉的味道出来,加入娃娃菜;
  • 第三步:待娃娃菜熟透之后,加入瘦肉片、姜丝,一起煮,肉熟了即可,煮太久肉容易老。最后加入盐调味,即可起锅
  • 娃娃菜瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜其实很鲜香,因为有蚝豉提味,简单的汤,夏秋天喝都不错,又不失营养,适合生活节奏快的上班族。简单易做。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:瘦肉娃娃菜

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