酸菜鱼—自动烹饪锅食谱
酸菜鱼—自动烹饪锅食谱是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼—自动烹饪锅食谱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜酸爽清鲜，再开胃不过。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1000克 | 盐：3克 |
| 姜：2片 | 鸡蛋清：1个 |
| 生粉：8克 | 胡椒粒：3粒 |
| 辅助料用量 | |
| 油：30毫升 | 葱：3段 |
| 酸菜鱼调料包：1袋 | 料酒：10毫升 |
| 盐：2克 | 水量：1000毫升 |
酸菜鱼—自动烹饪锅食谱的做法步骤
酸菜鱼—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸菜比较费油，油不应过少；
2、鱼肉也可切薄片，腌制方法一样；
3、酸菜鱼出锅后，可以根据个人口味倒一点辣椒油，口味更佳。
相关食材：酸菜