陕西人看过来——岐山臊子面
陕西人看过来——岐山臊子面是【晨曦0323】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕西人看过来——岐山臊子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嫁到老公家十余年,一直钟情于婆婆做的面食,简单的面粉总是会在婆婆灵巧的手中变成美味:扯面、烩面、炒面、菠菜面……,不管那一款,总是能轻易的诱惑我的胃,但是在众多的面食中,让我最最难忘的还是婆婆做的臊子面,每次吃臊子面,我总是一碗不够吃,嘿嘿!上周周末回去,婆婆中午又开始准备臊子面,这次,我专门拿起手机,边学边拍照,为大家记录下了详细的做法,想学吗?请往下看:
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 胡萝卜:一根 |
长豇豆:一把 | 蒜苗:2-3根 |
鸡蛋:1个 | -- |
陕西人看过来——岐山臊子面的做法步骤
陕西人看过来——岐山臊子面做法技巧/窍门/补充说明:
温馨提示:在做臊子汤的时候一定要注意,一定要改到小火,让汤处于慢滚状态,不能大火翻滚,这样会影响汤的鲜味。