第三步：3、将鹌鹑蛋铺在纸上。启动米饭键，至程序结束。
第二步：2、小型电饭煲内胆中铺上一层纸巾，用水打湿。
第五步：5、将鸡蛋装入保鲜盒，加冷水晃动至蛋皮破开。
第六步：6、锅中加一點水，将蛋一个个的剥皮放入，加盐糖老抽香料调味，再次启动米饭键，程序结束不用段电，保温二小時或者更长時间。好了，黑黑的香香的蛋出锅了！
第一步：1、将鹌鹑蛋清洗干净。
第四步：4、取出蛋，纸巾已经干了，取出纸巾。
香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中熟悉的味道【香卤鹌鹑蛋】
匆匆那些年，还记得学样门口小卖部的卤蛋吗，一份泡面一个卤蛋，丰足的时候还会加杯酸奶。回忆总是美好的，今天咱们自己在家做，而且把蛋换成鹌鹑蛋了，吃起来更方便，味道也足足的透到了心里，一口一个，美美的！
今天分享用电饭煲做卤蛋，方便省心。
有木有觉得煮过的鹌鹑蛋皮特别难剥，分享我的方法，超好用哟。图拍的不是很细，木有办法啊，太忙了，菜都是抽时间拍的啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 十三香：适量 |