卤兔腿
卤兔腿是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤兔腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，兔肉称得上是美容肉，当然价格也是猪肉的2倍以上。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔腿：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 料酒：三汤匙 |
| 蚝油：四汤匙 | 老抽：三汤匙 |
| 白糖：二汤匙 | 肉蔻：一个 |
| 八角：一个 | 花椒：适量 |
| 姜：3片 | 葱段：适量 |
卤兔腿的做法步骤
卤兔腿做法技巧/窍门/补充说明：
兔腿采用闷、煮、泡、煮工序，耗时较长，味道自然没得说；浸泡过夜的时候，可品尝味道，若不合口味可添加调料，我煮的量比较大，可根据自己做的量相应变动调料。
相关食材：兔腿
养生食疗：补气