一口小酒一口肉：香辣兔腿
一口小酒一口肉：香辣兔腿是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口小酒一口肉：香辣兔腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春生夏长,秋收冬藏。
这么一句话，就解释了为啥一到冬天，我们就变得“好吃懒做”了。。。
北方白雪皑皑，南方冷风凄凄。。。不多补充点能量，怎么抵抗寒冷？
对于懒人筒子来说，太复杂的菜式，肯定不愿意做。。。
没事，这道《香辣兔腿》你肯定乐意尝试。不喜欢兔腿，那就换成鸡腿，鸭腿，羊排吧。。。
暖一壶酒，炸只兔腿；一口小酒一口肉，满室暖意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔腿：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：1茶匙 | 辣椒粉：4茶匙 |
| 料酒：1茶匙 | 食盐：4茶匙 |
| 孜然粉：4茶匙 | -- |
一口小酒一口肉：香辣兔腿的做法步骤
一口小酒一口肉：香辣兔腿做法技巧/窍门/补充说明：
1、兔腿腌制前拭干水分，并用牙签扎一些洞，方便入味，腌制时间不少于4个小时；
2、腌料可以按个人喜好自行调整；烹饪之前，在炸蓝刷层油，然后再给兔腿刷层油，口感会更好。
相关食材：兔腿