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肉丝菠菜面

菜谱编号:177-427
肉丝菠菜面是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝菠菜面”。
肉丝菠菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜做成的手擀面,营养又好看,作为早餐和宝宝一起分享,一起吃的很开心的哦!

肉丝菠菜面主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克菠菜汁:72克
猪肉:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量油:适量
淀粉:适量--

肉丝菠菜面的做法步骤

  • 第十步:肉丝里面加入酱油,淀粉和一点的油拌匀备用
  • 第四步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时
  • 第二步:这是过滤出的菠菜汁
  • 第七步:然后用刀切成小条
  • 第五步:饧好的面团擀成一张大面皮
  • 第十二步:煮到面条都浮起来了,把猪肉丝也下进去
  • 第六步:撒些干面粉防粘,上下三折叠起来
  • 第九步:洗净猪肉切丝放小碗里
  • 第十三步:最后加入一点盐和鸡精调味,就可以关火出锅了
  • 第八步:撒些干面粉上把面条抖开
  • 第三步:面粉里倒入菠菜汁
  • 第一步:菠菜洗净,加一点点水菠菜里面打成菠菜糊,然后用滤网过滤出菠菜汁
  • 第十一步:锅里水烧热后把面条下进去
  • 肉丝菠菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条擀成面皮后,上面多撒些干面粉再切条,这样可以防粘!

    相关食材:菠菜
    养生食疗:怀孕初期

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