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年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏

菜谱编号:017-796
年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏是【小惠子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏”。
年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩菱用在炒蔬菜还是第一回,看看样子还不错,但吃口不怎么样,与银杏合炒后,两种怪怪味道碰在一起啦,有兴趣的可以试试。

年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
嫩菱:适量银杏:适量
辅助料用量
碗豆:适量葱:适量
调味料用量
生粉:适量盐:适量
鸡精:适量--

年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏的做法步骤

  • 第五步:开大火,用湿淀粉勾芡,快速翻炒后装盘。
  • 第二步:食材洗净,锅热油,放入嫩菱、银杏和小碗豆,煸炒后。
  • 第三步:放入盐,煸炒加点水,盖上盖,焖3分钟。
  • 第四步:等烧熟后,再撒入葱花。
  • 第一步:食材准备。
  • 年菜之二十六怪怪的味-----嫩菱炒银杏做法技巧/窍门/补充说明:

    1·湿淀粉勾芡不能太厚。

    相关食材:

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