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老藕排骨汤

菜谱编号：179-188

老藕排骨汤是【御风九万里】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老藕排骨汤”。

老藕排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱游戏，爱美食，《古剑奇谭》菜谱之五——老藕排骨汤

老藕排骨汤主厨：御风九万里

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
莲藕：一斤	排骨：一斤
辅助料用量
盐：三匙	女儿红：适量

老藕排骨汤的做法步骤

第八步：对比图二

第五步：成品图一

第一步：排骨焯水后洗净。

第三步：排骨和莲藕倒入电饭锅，加足量的清水，水开后炖两个小时。

第二步：莲藕去皮，切成大块。

第七步：对比图一

第四步：调入足量的盐，再加入花雕酒，也就是女儿红，再炖十分钟即可。

第六步：成品图二

老藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、这道菜是最简单不过的了，只要炖够时间，炖至排骨和莲藕绵软再调味就可以了。
2、没有花雕的话，普通料酒也可以。

菜谱标签：汤类

相关食材：排骨藕

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老藕排骨汤。

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