豆渣馒头
豆渣馒头是【康康1818】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用豆渣做面食虽然不是第一次做,也已经没有什么新意了,但毕竟是粗粮细吃,既节约了食材又增加了营养,何乐而不为呢!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 酵母粉:3克 |
辅助料用量 | |
豆渣:适量 | -- |
豆渣馒头的做法步骤
豆渣馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·二次饧发时,蒸锅可以烧一点热水但不要烧开,然后把面盆放在蒸锅上,可以缩短发酵时间
2·馒头蒸好后不要立即开盖,最好再焖个3-5分钟,以防馒头回缩。
相关食材:豆渣