当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷

菜谱编号:179-760
巧克力蛋糕卷是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕卷”。
巧克力蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:64克
可可粉:5克色拉油:32克
牛奶:32克细砂糖:65克

巧克力蛋糕卷的做法步骤

  • 第四步:低粉和可可粉混合
  • 第十一步:倒入铺好锡纸的烤盘中,烤盘稍震几下除去气泡,烤箱预热160度中层烤20分钟即可
  • 第三步:搅拌均匀
  • 第五步:筛入蛋黄糊中
  • 第七步:蛋白分三次加入白砂糖打发
  • 第八步:打至九分发,提起打蛋器略带弯钩
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第二步:蛋黄中先加入25克细砂糖拌匀,再依次加入色拉油、牛奶
  • 第九步:先取三分之一打发的蛋白与可可糊混合
  • 第一步:用干净的容器将蛋黄蛋白分离
  • 第十步:再将混合好的可可糊一起倒入蛋白中翻拌混合均匀
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:巧克力

    巧克力蛋糕卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力蛋糕卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜