牡蛎汤
牡蛎汤是【秋夕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牡蛎汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
海产食品----牡蛎被誉为海底牛奶的牡蛎,是我国沿海地区一种常见的经济贝类,辽宁,山东俗称为海蛎子,广东俗称之为蚝。蚝分为生蚝和干蚝,新鲜的为生蚝,晒干的为干蚝。生蚝滋阴,肥美嫩滑,干蚝滋阴补阳。适宜体质虚弱的儿童,阴虚烦热失眠,心神不安者食用。也是一种不可多得的抗癌海产品。更可作为美容食品食用。今天我煮这个汤用的是干蚝,配上一些红枣,党篸,具有滋阴养颜的功效。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪骨:500克 | 干蚝:7-8个 |
辅助料用量 | |
红枣:适量 | 党篸:适量 |
枸杞:适量 | -- |
牡蛎汤的做法步骤
相关食材:牡蛎