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小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》

菜谱编号:361-267
小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》是【小满日食记】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》”。
小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雨天夏日里,一锅酸菜白肉,满满的幸福!!!

小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》主厨:小满日食记

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
东北大酸菜:一颗牡蛎肉:10颗
海带:6根粉丝:一袋
五花肉:一斤--
辅助料用量
葱:一根姜:少许
花椒:少许料酒:少许
盐:少许鸡精:少许
小葱:少许大料:适量

小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》的做法步骤

  • 第七步:牡蛎和汤是更为鲜美。
  • 第一步:酸菜切丝。
  • 第二步:五花肉下水煮,花椒、大料、葱、姜、料酒入锅配料。
  • 第三步:海带泡发,改刀切丝。
  • 第五步:酒精炉加热。
  • 第六步:开动喽。
  • 第四步:小火慢炖。
  • 小满日食记《牡蛎酸菜汆白肉》做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜要小火慢炖……

    相关食材:牡蛎酸菜

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