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辣炒开背虾

菜谱编号:180-963
辣炒开背虾是【小瑞来】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒开背虾”。
辣炒开背虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺好吃的,也不是很辣!

辣炒开背虾主厨:小瑞来

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾:500克洋葱:少许
麻椒:10粒白糖:半匙
辅助料用量
姜:6片辣酱:一大匙
香菜叶:少许蚝油:少量

辣炒开背虾的做法步骤

  • 第一步:将虾洗净
  • 第八步:装盘,放少许香菜,完活!
  • 第七步:虾变红时放入洋葱,翻炒一下,放蚝油
  • 第五步:放入辣酱和姜片
  • 第四步:凉锅下油,将麻椒(花椒)放入油中
  • 第六步:放虾小炒一下,然后放少许白糖
  • 第二步:将虾背打开,挑出虾线
  • 第三步:洋葱,姜片,麻椒(花椒),辣酱,香菜准备好备用
  • 辣炒开背虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、虾背开大些,这要入味。2、麻椒味要比花椒味重些。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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