老醋双脆:入口的激情碰撞品出酸爽口味
老醋双脆:入口的激情碰撞品出酸爽口味是【烟台吃货】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老醋双脆:入口的激情碰撞品出酸爽口味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【老醋双脆】酸甜适中、脆爽清口是能调动味蕾勾起食欲的美味佳肴。也是保健食疗的良好食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛰头：适量 | 木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 老醋：适量 |
| 糖：适量 | 味极鲜：适量 |
老醋双脆:入口的激情碰撞品出酸爽口味的做法步骤
老醋双脆:入口的激情碰撞品出酸爽口味做法技巧/窍门/补充说明：
蛰头焯烫是水温不可过高，50°—60°左右即可，水温过高蛰头就烫成了一层皮影响口感，如嚼橡皮。
喜辣者可添加辣椒油或蒜末来增加口味。
相关食材：醋