粉蒸鸭腿
粉蒸鸭腿是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。胖子这次采用粉蒸的方法来制作鸭腿。蒸出来的鸭肉细嫩，弹压。垫底的土豆吸收的鸭肉的香味，吃起来绵软可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | 土豆：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒸肉米粉：适量 | 葱：20克 |
| 姜：10克 | 酱油：10ML |
| 美极鲜：10ML | 胡椒粉：1克 |
| 蚝油：5ML | -- |
粉蒸鸭腿的做法步骤
粉蒸鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：
鸭肉一定要先腌制入味。
相关食材：鸭腿