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扇骨西洋菜粥

菜谱编号:181-467
扇骨西洋菜粥是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇骨西洋菜粥”。
扇骨西洋菜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西洋菜具有败火的功效。

过年期间小朋友到亲戚家拜年的时候偷偷吃了不少上火的东西。

从爸妈那摘了一大袋西洋菜,赶急用来煲粥给小朋友下下火。

扇骨西洋菜粥主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扇骨:90克西洋菜:一把
大米:两把瑶柱:5粒
生姜:三片--
辅助料用量
盐:适量--

扇骨西洋菜粥的做法步骤

  • 第二步:把猪骨焯水清洗后放锅里,泡软的瑶柱撕成小条加进,加入大米,生姜和适量水开始煲。
  • 第一步:所有食材,瑶柱提前一小时左右泡软。
  • 第三步:在煲好的前十分钟把清洗干净的西洋菜加进。
  • 第四步:继续煲十分钟左右,最后加入适量盐即可。
  • 扇骨西洋菜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·瑶柱要提前泡软,撕成小条才容易煲出味。
    2·猪肉本身有油份,可以不需加油了。

    相关食材:扇骨西洋菜
    养生食疗:咳嗽

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