肉末蒸蛋
肉末蒸蛋是【饭饭精】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
没什么故事,只是家庭煮妇日常会做到的菜肴,图片过于粗略莫怪?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪上肉:100克 | 冬菇干:2个 |
蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:0·5匙 | 盐:0·5匙 |
白砂糖:0·5匙 | 油:2匙 |
生抽:2匙 | 芜茜:1棵 |
肉末蒸蛋的做法步骤
肉末蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明:
加开水打发时,一手将开水缓缓倒入蛋浆内另一手要手持筷子打发,以免开水烫熟蛋浆成蛋花汤,用开水打蛋浆蒸出的蛋更嫩滑。
相关食材:肉末