当前位置:首页 > 菜谱大全 > 老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕

菜谱编号:182-610
老式鸡蛋糕是【溪雅丽香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式鸡蛋糕”。
老式鸡蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝牛奶过敏,在宝宝不能吃牛奶之前,宝爸爸和妈妈我一致决定不再买任何牛奶及牛奶制品。宝宝特爱吃蛋糕,记得一岁多时家人生日时,做了奶油蛋糕,宝宝眼巴巴,尝了一勺尖的蛋糕,立马就过敏了,脸上起了很多很痒的红疙瘩,虽然半个小时疙瘩就消失了。但这个过程对于宝宝不仅仅是肠胃免疫的伤害,还有痒又不能挠的心理折磨。从此以后,我家只做裸蛋糕。宝宝及家人最爱的就是这种低油低糖的老式鸡蛋糕。原来都是做杯状小蛋糕,这次做了六寸模的,也非常不错。吃的时候,给宝宝点了三根蜡烛,宝贝儿特别开心。对宝宝来说至少有一点吃生日蛋糕的感觉,对于妈妈已足够。

老式鸡蛋糕主厨:溪雅丽香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个蛋糕粉:90克
辅助料用量
橄榄油:9克砂糖:45克

老式鸡蛋糕的做法步骤

  • 第三步:启动打蛋器,低速打至粗泡;
  • 第十一步:切块分给家人特别是小宝宝哦。??
  • 第七步:倒入少量橄榄油,同样的方法切拌均匀;
  • 第九步:撒一层黑芝麻,烤箱提前预热160°,烘烤50-60分钟,上色加锡纸;
  • 第八步:倒入六寸蛋糕模具,轻振几下;
  • 第一步:准备材料 (蔓越莓干没用,用了黑芝麻);
  • 第十步:取出凉凉倒扣推出;
  • 第二步:取一个无油无水的大碗,打入鸡蛋,挑出鸡蛋中白色的絮状物,一次性加入砂糖;
  • 第四步:转高速打至少10分钟,蛋液完全打发,蛋液滴下的纹路不会立即消失;
  • 第六步:用刮刀轻柔上下切拌均匀至无干面粉;
  • 第五步:一次性筛入低粉;
  • 相关食材:鸡蛋

    老式鸡蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【溪雅丽香】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的老式鸡蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜