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炸小鱼干

菜谱编号:449-441
炸小鱼干是【四月豆】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小鱼干”。
炸小鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小鱼干易保存,因为小所以感觉不到刺的存在感,炸出来香香脆脆。

炸小鱼干主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鱼干:一抓--
辅助料用量
蛋清:一个面粉:两匙
食盐:适量姜汁:适量

炸小鱼干的做法步骤

  • 第五步:油热七层后,将小鱼干裹上面糊一只只放入油锅中,炸至金黄即可。
  • 第三步:鸡蛋取蛋清,蛋黄可做水蒸蛋用。
  • 第七步:又香又脆。
  • 第六步:成品。
  • 第二步:我买的是比较咸的,需要用温水泡泡,沥干。
  • 第四步:加适量食盐,姜汁,加入两勺面粉。
  • 第一步:市面可以买到的鱼干,抓一把。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼干

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