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清蒸平鱼

菜谱编号:182-772
清蒸平鱼是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸平鱼”。
清蒸平鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
平鱼:500克--
辅助料用量
料酒:2汤匙盐:2勺
蒸鱼豉油:2汤匙葱:1棵
香菜:1棵姜:1块
花椒:3克--

清蒸平鱼的做法步骤

  • 第七步:此为成品图!
  • 第三步:葱和姜切好!
  • 第一步:平鱼准备好!
  • 第二步:打花刀!
  • 第四步:放入平鱼上腌制一小时,里面放入盐,料酒!然后倒入蒸鱼豉油大火放到蒸锅中10--15分钟出锅!
  • 第九步:再来一张!
  • 第六步:蒸好鱼之后起锅坐油,放入花椒炸制花椒变色趁热浇到蒸好的鱼身上!
  • 第五步:蒸鱼的功夫切点葱丝,少许胡萝卜丝,不放胡萝卜丝也可以!待鱼蒸好后去掉原来的葱姜,摆上葱丝香菜!
  • 第八步:再来一张!
  • 相关食材:平鱼

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