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炸萝卜丸子

菜谱编号:182-982
炸萝卜丸子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜丸子”。
炸萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的油炸食品用的都是一次性油吃着放心,而街边的油炸食品所用的油都是经过反复炸制的油,实在是不敢吃有损健康,自己做的炸丸子不仅好吃,而且看着还很诱人呢!有木有。

炸萝卜丸子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
萝卜:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
面粉:少许自制鸡精粉:少许
姜:少许--

炸萝卜丸子的做法步骤

  • 第五步:切碎
  • 第八步:再加适量面粉
  • 第四步:将焯烫的萝卜丝攥干水分
  • 第七步:加入姜末、自己做的鸡精粉、盐拌匀
  • 第九步:揉搓均匀然后团成丸子
  • 第六步:打入2个鸡蛋拌匀
  • 第一步:萝卜洗干净擦成丝
  • 第十一步:炸好的丸子看着很诱人,可以直接吃也可以做汤吃
  • 第三步:姜切末
  • 第十步:油温五成热时下丸子,炸至表面焦黄炸熟即可
  • 第二步:水开焯烫萝卜丝晾凉待用
  • 炸萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢慢炸制,因为萝卜已经焯烫过了,所以只要炸制表面金黄就可以。

    相关食材:萝卜

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