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炼乳小饼干

菜谱编号:185-455
炼乳小饼干是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炼乳小饼干”。
炼乳小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前自己做了很多炼乳,一下子吃不完,根据君之的方子,按照自己的习惯改进了一下,这款小饼干非常香甜,味道很不错。

炼乳小饼干主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
奶粉:30克黄油:60克
低筋面粉:100克--
辅助料用量
炼乳:60克白糖:20克
玉米淀粉:20克--

炼乳小饼干的做法步骤

  • 第五步:用饼干压花模具压制出各种形状
  • 第四步:搅拌均匀,成为一个面团,然后用擀面杖擀成0·3厘米厚的饼皮。
  • 第六步:中层,上下火,180度,烤10分钟左右,至金黄色即可。
  • 第三步:筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合粉
  • 第二步:隔水加热,做成温热的糊,等到冷却到室温后备用。
  • 第一步:将黄油、奶粉和炼乳混合在一起搅拌。
  • 炼乳小饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意!!!血泪教训,压花尽量选择大小一致的花型,不然烤得火候特别难掌控!!!!!!!成品里面的小树就因为面团少,烤焦了。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:炼乳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炼乳小饼干。

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