酸菜鱼，这酸爽让人无法相信
酸菜鱼，这酸爽让人无法相信是【放心吃吧】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼，这酸爽让人无法相信”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次食谱收到很多评论，有点受宠若惊，我决定再接再励，上硬菜！！题目盗用了一句广告语，因为我的酸菜鱼真的很棒哦！这是很经典的一道菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | 保福安山茶油：少许 |
| 蒜：一根 | 生粉：少许 |
| 料酒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：适量 | 葱：一根 |
| 朝天椒：三个 | 姜：少许 |
| 盐：少许 | -- |
酸菜鱼，这酸爽让人无法相信的做法步骤
酸菜鱼，这酸爽让人无法相信做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮鱼汤一定要把鱼放入油锅煎至两面黄，这样做出来的鱼汤又白又香浓
2、喜欢吃辣可以放点朝天椒，怕辣可以少放
3、文火煮鱼汤，可以把酸菜的味道带入鱼汤，又鲜又够味
相关食材：酸菜