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清汤童子鸡

菜谱编号:187-061
清汤童子鸡是【燕窝窝的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤童子鸡”。
清汤童子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清香鲜咸,不油不腻,春天的感觉

清汤童子鸡主厨:燕窝窝的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
童子鸡:一只葱段:姜片
八角:花椒枸杞:大枣
辅助料用量
盐:鸡精--

清汤童子鸡的做法步骤

  • 第二步:锅内加适量水(没过童子鸡),放入处理干净的童子鸡,大火烧开,撇弃浮沫,放入除大枣和枸杞外所有的调料,大火烧5分钟后改小火炖40分钟。
  • 第一步:所需原料:童子鸡,葱段,姜片,八角,花椒,枸杞,大枣
  • 第三步:加入大枣和盐。十分钟后加枸杞和鸡精。
  • 清汤童子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    过程非常简单,只需炖出童子鸡的原始香味就大功告成了。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:童子鸡

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