蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做曲奇饼干一般都需要事先软化黄油，如果忘记了做这个准备工作，那么有一个非常好的方法，让我们用冷冻或冷藏的黄油，也可以做出好吃的曲奇饼干。今天的蔓越莓饼干就用的这种方法。（好方法来自于小狐狸君君，感谢！配方来自君之，感谢！）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：75克 | 糖粉：50克 |
| 全蛋液：15克 | 低筋面粉：115克 |
| 蔓越莓：35克 | -- |
蔓越莓饼干的做法步骤
蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果天气太冷，黄油容易结块，混合好的面团可能会太干，遇到这样的情况可以将装有面团的盆放入热水中热一会，让黄油化开面糊就不会干了。
2、天气冷黄油不容易软化时，水浴法就非常好用。
3、最后几分钟一定要盯好了，如果饼干片薄，烤多一小会都有可能烤焦哦
相关食材：蔓越莓