清炒墨鱼
清炒墨鱼是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒墨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
墨鱼口感鲜嫩,营养丰富,配上青红椒一起能去腥增香,味道特鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
墨鱼:500克 | 青红椒:2个 |
辅助料用量 | |
油:30毫升 | 盐:3克 |
料酒:20毫升 | 生姜:适量 |
大蒜:适量 | 黑胡椒粒:适量 |
清炒墨鱼的做法步骤
清炒墨鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·墨鱼焯过水,最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感
2·墨鱼有原汁原味的鲜美,无需再添加鸡精了
相关食材:墨鱼