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豉椒爆炒墨鱼仔

菜谱编号:199-748
豉椒爆炒墨鱼仔是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒爆炒墨鱼仔”。
豉椒爆炒墨鱼仔
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
葱:2根青椒:2只
蒜头:4-6瓣生姜:1小块
豆豉:10克玉米油:适量
辅助料用量
酱油:适量白糖:适量
盐:适量淀粉:适量
清水:适量--

豉椒爆炒墨鱼仔的做法步骤

  • 第七步:所有配料混合一齐勾芡,下锅翻炒均匀至烧开
  • 第五步:油开后下配料,炒香
  • 第六步:下墨鱼仔,翻炒10分钟
  • 第四步:热锅下油
  • 第三步:捞起来过2次凉水,在沥干水
  • 第八步:关火,下葱段翻炒两下即可
  • 第二步:墨鱼仔清洗干净后放开水里焯5分钟
  • 第一步:生姜、豆豉、蒜头切碎;青椒开半去籽斜切;葱切断
  • 菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:墨鱼

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