红烧猪蹄
红烧猪蹄是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪的含量也比肥肉低，它能防止皮肤干瘪起皱、增加皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味佳肴”！红烧猪蹄也因为它的美味营养，成了我家宴客餐桌上必不可少的一道美食，并且每次都会把盘子扫的光光的······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一段 | 姜：4片 |
| 花椒：20粒左右 | 八角：2个 |
| 甜面酱：少许 | 酱豆腐：半块 |
| 酱豆腐汤：两汤匙 | 生抽：少许 |
| 香叶：2小片 | 桂皮：半根 |
| 冰糖：一小把 | 料酒：少许 |
| 植物油：少许 | 十三香：少许 |
红烧猪蹄的做法步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1炒糖色时冒小泡就可以了，炒过了发苦2酱豆腐的加入可以很好的去掉猪蹄的腥气3最后冰糖的加入，成菜粘稠提亮颜色
相关食材：猪蹄