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懒人山药

菜谱编号:018-944
懒人山药是【果果美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人山药”。
懒人山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药是个很有营养的东东,希望大家在平时也要注意外表不起眼的它哦~

懒人山药主厨:果果美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:一节--
辅助料用量
红椒:半个花椒:五颗
油:少许蒜:两瓣
调味料用量
鸡精:一勺盐:一勺

懒人山药的做法步骤

  • 第一步:将山药去皮,若此时山药变色,迅速将其放入盐水中浸泡一分钟。
  • 第二步:将红椒切片,蒜切成末,也可根据需要加两片生姜,冬季做菜放些生姜可驱寒。
  • 第三步:锅中放少许的油,将花椒放入后,待其变黑后捞出,火关小将山药倒入,随后放入红椒,进行翻炒。
  • 第四步:加入一小碗水,最好是温水,随后放入盐、鸡精,翻炒后盖上锅盖。
  • 第五步:在煮的过程中不要着急,可以再加入些小葱,切成碎末,待用,这是我突然想到的一点,因为总觉得没有绿色不是很好看。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:山药

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