第二步：炸到虾姑外壳变酥。
第五步：倒入虾姑，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加點料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾姑上。
第三步：捞起备用。
第四步：锅里油倒出，留下一點，煸香蒜蓉和小葱。
第一步：1，虾姑洗干净，沥干水分。，锅里坐油，烧七八成热時，倒入虾姑。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡。
椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾是【叶子Ivy】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐濑尿虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实……
这个椒盐濑尿虾我纠结了一下，到底要不要发？
为什么？
因为发了椒盐的做法，势必会有人要回复：“楼主一定不是沿海人，真是不懂品尝！暴遣天！”
嘻嘻，没错真的很多人会这样说，而且这回复还是比较客气的。
不过，若我发了生腌，盐水濑尿虾同样会被各种无情的评论。尤其是潮汕人最爱的生腌濑尿虾，肯定会被各种吐槽。虽然我们并不否定生腌会有一定的危害，但美味当前，偶尔也会被放纵~就如同腌制食品，谁不知它吃多不好，可多少人对它不离不弃！
其实，任何食材没有它对与否的做法，全凭吃的人喜欢，所以，有时看到自己心水之作被无情评论的心情，你懂吗？
呀~言归正传吧~
出生在汕头，让我从小对着各种海产有着特别的喜好，虾姑是我最爱之一。
虾姑样貌丑陋，性情凶残，它的食物可是包括贝类，螃蟹，海胆等等哦~
不过，虾姑不可貌相，它的美味却和它的外表有着天壤之别！尤其每年4-6月的虾姑最肥美。
大部分（不是全部哈)潮汕人认为虾姑最鲜的做法是生腌，最甜的做法是盐水煮，最后才是惹味的椒盐。
今天就来一回椒盐吧，老公比较喜好的口味。
顺道说句虽然我图里有茶，但是吃完海鲜不宜喝茶。由于茶叶中也富含鞣酸，一样能与海鲜中的钙构成难溶的钙。最好距离2小时以上。
不过叫潮汕人不喝茶真是太难了，量少还是没关系啦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾姑：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：一根 | 蒜蓉：半颗 |
| 椒盐粉：一勺 | 料酒：一勺 |