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韭菜肉花卷

菜谱编号:019-070
韭菜肉花卷是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜肉花卷”。
韭菜肉花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉花卷---可是咱们小时候最爱的一种美食,也是偶尔才能吃到的奢侈品。

那个物质匮乏的年代,肉可是限量供应,不是很容易吃到呢。

每次父母做肉花卷,那可是最解馋的一道美食呢。

永远都能记得,开盖的那一霎那,香飘满屋,口水四溢的记忆呢。

韭菜肉花卷主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
自发面粉:300克肉馅:100克
韭菜:50克--
辅助料用量
葱末:适量姜粉:适量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量香油:适量

韭菜肉花卷的做法步骤

  • 第五步:轻轻卷成长条,两边捏紧。
  • 第二步:韭菜切碎,肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀,面粉温水和面发酵2倍大备用。
  • 第六步:依次做好另一个,两个都放入蒸锅醒置15分钟,大火蒸20分钟即好,蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。
  • 第一步:材料:自发面粉300克,肉馅100克,韭菜50克。
  • 第四步:把韭菜肉馅均匀的铺在上面。
  • 第三步:发酵好的面团揉均匀分成两份,取一份擀成薄面片。
  • 第七步:吃的时候切段即好。
  • 菜谱标签:儿童素菜早餐
    相关食材:韭菜

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