酱烧鲤鱼
酱烧鲤鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
高考第一天午餐:祝老公侄女鲤鱼跳龙门,高考成功。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:1条 | 料酒:1茶勺 |
姜:2克 | 盐:1茶勺 |
花椒粉:半茶勺 | 老抽:半茶勺 |
植物油:2汤勺 | 鸡精:1茶勺 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:2茶勺 | 葱:2克 |
蒜:5瓣 | 糖:2茶勺 |
生抽:1茶勺 | 水:适量 |
八角:2个 | 香菜:1棵 |
酱烧鲤鱼的做法步骤
酱烧鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
炖鱼的时候不能翻动,会碎掉,晃一下锅防止粘底即可。
相关食材:鲤鱼