腌咸鹌鹑蛋
腌咸鹌鹑蛋是【念念525】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌咸鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我突发奇想来的。只吃过咸鸭蛋咸鸡蛋。但是蛋清太多，吃整个的蛋都要吃饱了，就想能不能腌鹌鹑蛋吃。去超市找了好几次，只有松花鹌鹑蛋没有咸鹌鹑蛋。好吧那就自己做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生鹌鹑蛋：若干 | 高度白酒：半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：半袋 | -- |
腌咸鹌鹑蛋的做法步骤
腌咸鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
也可以放到罐子里。吃的时候拿几个出来水冲一下，上锅蒸熟就行。鹌鹑蛋比其他蛋腌制时间短。咸鸭蛋有时候一个人吃不完，咸鹌鹑蛋早餐就着馒头米粥吃一两个也不会剩下。
菜谱标签：下饭菜