腌咸鹌鹑蛋
腌咸鹌鹑蛋是【念念525】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌咸鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是我突发奇想来的。只吃过咸鸭蛋咸鸡蛋。但是蛋清太多,吃整个的蛋都要吃饱了,就想能不能腌鹌鹑蛋吃。去超市找了好几次,只有松花鹌鹑蛋没有咸鹌鹑蛋。好吧那就自己做吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生鹌鹑蛋:若干 | 高度白酒:半碗 |
辅助料用量 | |
盐:半袋 | -- |
腌咸鹌鹑蛋的做法步骤
腌咸鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
也可以放到罐子里。吃的时候拿几个出来水冲一下,上锅蒸熟就行。鹌鹑蛋比其他蛋腌制时间短。咸鸭蛋有时候一个人吃不完,咸鹌鹑蛋早餐就着馒头米粥吃一两个也不会剩下。
菜谱标签:下饭菜