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泥鳅汤

菜谱编号:193-645
泥鳅汤是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泥鳅汤”。
泥鳅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天小朋友出汗太多,或者盗汗、出虚汗,饮用此汤起敛汗作用,很有疗效。大人小孩都可以喝。

泥鳅汤主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
泥鳅:250克淮山:1条
茨实:20克薏米:20克
辅助料用量
姜片:2块--

泥鳅汤的做法步骤

  • 第四步:把炒过的泥鳅连同姜片、淮山、茨实、薏米一同放入汤煲内,大火10分钟后转小火煲40-50分钟,加盐调味即可。
  • 第三步:洗掉泥鳅身上的黏液后,少许油下锅,姜片爆一下,然后把泥鳅倒入锅里略炒至微黄。
  • 第二步:淮山去皮切段,茨实意米略泡10分钟。
  • 第五步:汤色白,味道鲜,淮山粉。
  • 第一步:新鲜的泥鳅买回来放篮子里沥干后撒点盐,去掉泥鳅身上的黏液。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:泥鳅

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