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泥鳅烧腌菜

菜谱编号:315-405
泥鳅烧腌菜是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泥鳅烧腌菜”。
泥鳅烧腌菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
泥鳅:适量腌菜:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
大蒜:适量--

泥鳅烧腌菜的做法步骤

  • 第十步:加入生抽
  • 第二十步:成品图
  • 第十八步:汤汁烧干加入切好的大蒜盛盘
  • 第九步:加入料酒
  • 第十二步:用铲子轻轻翻炒均匀
  • 第八步:放入煎好的泥鳅
  • 第十六步:加入糖
  • 第十五步:加入盐
  • 第三步:腌菜备好
  • 第四步:锅中放油烧热
  • 第十一步:加入耗油
  • 第十七步:盖上盖子焖煮10分钟左右
  • 第二步:姜蒜、干辣椒切好备用
  • 第十四步:加入腌菜烧开
  • 第六步:将煎好的泥鳅盛出
  • 第十三步:加入水
  • 第二十一步:成品图
  • 第五步:放入泥锹煎至两面微黄
  • 第七步:锅中加油烧热、加入姜蒜干辣椒炒出香味
  • 第一步:泥鳅用剪刀剪开肚皮去除内脏,清洗干净
  • 第十九步:成品图
  • 相关食材:泥鳅

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