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酸辣猪腰花

菜谱编号:195-283
酸辣猪腰花是【罘讠弃】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣猪腰花”。
酸辣猪腰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

补肾

酸辣猪腰花主厨:罘讠弃

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪腰:1个蒜苗:1根
辅助料用量
泡椒:适量(依个人口胃定)青椒:半个

酸辣猪腰花的做法步骤

  • 第五步:过水。将锅里倒水去进烧开,到腌好的腰花进去一分钟左右捞出备用
  • 第六步:锅里下油,倒入腰花,切好的蒜,青椒,泡椒一起下锅,炒到快熟后,加入盐,生抽,鸡精即可。完美出锅
  • 第四步:猪腰花腌制十来分钟。主要是洒上盐倒点酒到猪花里,然后搅拌均匀即可。
  • 第二步:将猪腰清理干净,猪腰中间那白白的东西一定要清理掉,不要会有一股骚味。我一般在超市买,随便叫师傅帮忙清理了。
  • 第一步:备料。将蒜苗切段,青椒切条,泡椒切段备用。
  • 第三步:将猪腰打花刀。我个人是将两半猪腰的表面,打一条条竖的刀痕,刀痕距离差不多就行。然后再横切成一小片一小片就行了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪腰

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