酒香鸭翅
酒香鸭翅是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想吃这个鸭翅有几天了，昨天终于行动起来了。按以前我的做法，我都会放黄酒，黄酒卤泡出来的鸭翅味儿更加的棒哦。但我家婆婆吃不来黄酒的，于是这次做酒鸭翅，我是用了白酒。在鸭翅煮好后，要入味的时候，我才将白酒加入，这样子让酒的香味慢慢的让鸭翅吸收。
朋友们喜欢，可以参酒用黄酒哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭翅：8只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 八角：适量 | 卤水：1份 |
| 白酒：小半碗 | 酱油：适量 |
| 细盐：适量 | 冰糖：适量 |
酒香鸭翅的做法步骤
酒香鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
在焯洗鸭翅的时候，记得要挤压鸭翅，这样子血水才干净。
会喝酒的朋友，最后酒的用量可以大一点。
煮好后的泡入味，这个泡入味是个重要环节，千万不要省去。
相关食材：鸭翅