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叉烧酱煎翅中

菜谱编号:202-652
叉烧酱煎翅中是【婉雯妮子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧酱煎翅中”。
叉烧酱煎翅中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天去超市,看着挺新鲜的,寻思放什么调料呢,哦,家里有叉烧酱

叉烧酱煎翅中主厨:婉雯妮子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
翅中:350克--
辅助料用量
叉烧酱:适量油:适量
蚝油:适量--

叉烧酱煎翅中的做法步骤

  • 第六步:成品
  • 第七步:成品
  • 第一步:备好食材。
  • 第二步:鸡翅洗净,斜划两刀,控干水分。
  • 第三步:放入两勺叉烧酱,一勺蚝油(个人口味,适度添加)(腌制数小时)
  • 第五步:两面翻一下,注意火候,双面煎过之后,再洒点水,盖上盖子,焖一小会儿,用筷子戳一下,熟透即可。(一定要注意火候)
  • 第四步:不粘锅内放适量油,油温适度,放入翅中。(中小火,防止烧糊)
  • 叉烧酱煎翅中做法技巧/窍门/补充说明:

    烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

    相关食材:叉烧酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧酱煎翅中。

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