油泼腐竹
油泼腐竹是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼腐竹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣味的腐竹凉菜,喜欢吃腐竹,一是因为营养丰富,二是因为它可以炖、炒、拌等,吃法多多,营养多多噢。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腐竹:40克 | 红椒:20克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:5、6个 | 黑芝麻:5克 |
盐:适量 | 醋:6克 |
白糖:3克 | 香油:3克 |
味精:少许 | 花椒粒:15个 |
食用油:适量 | -- |
油泼腐竹的做法步骤
油泼腐竹做法技巧/窍门/补充说明:
可以将红椒换成黄瓜,那又是另一番风味了。根据自己的口味调整干辣椒和花椒粒的用量。
相关食材:腐竹