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笋干千张包

菜谱编号:203-190
笋干千张包是【九只老虎】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干千张包”。
笋干千张包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃千张包,也喜欢吃笋干,用笋干、榨菜与鲜肉和一起,比纯肉的千张包更鲜,更美味

笋干千张包主厨:九只老虎

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
笋干:350克肉糜:600克
榨菜:190克薄千张:20个
辅助料用量
麻油:3匙鲜酱油:4匙
盐:5克红糖:5克

笋干千张包的做法步骤

  • 第九步:想吃的时候从冷冻室内拿出来蒸蒸即可,也可放在暖锅里和贡丸一起烧。
  • 第四步:将三角处向右侧直角处折叠
  • 第七步:这些量的笋干肉糊可包大约80个千张,可将先包好的千张(我取了20个)放入蒸笼,电饭锅选蒸煮功能即可,将千张包蒸熟
  • 第八步:蒸熟后的千张包晾凉后,用保鲜袋可分10个一袋装好,放在冰箱冷冻室保存
  • 第三步:将一勺笋干肉糊放在直角位置,向上卷起
  • 第二步:把薄千张先对半剖开,再按对角线剖开,一张千张可分成4小张
  • 第六步:再另一三角处滚动即可
  • 第五步:把三角尾部包住直角处侧面折向左侧
  • 第一步:把肉糜和剁碎的笋干、榨菜和在一起,加入麻油、鲜酱油、盐、红糖搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:千张

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