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香辣鸡爪

菜谱编号:203-357
香辣鸡爪是【家族是永遠的牵挂】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡爪”。
香辣鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃鸡爪子的同学都来吧

香辣鸡爪主厨:家族是永遠的牵挂

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪子:500克--
辅助料用量
干辣椒:2个尖椒:2个
蒜瓣:5个花椒:10克
八角:适量香叶:3个
油:1汤匙盐:3汤匙
料酒:1勺鸡粉:1茶匙
老抽:2汤匙冰糖:3块
葱:10克姜:适量
蒜:适量--

香辣鸡爪的做法步骤

  • 第一步:鸡爪子剁去指甲,洗净,放冷水锅煮开后捞出温水洗净。煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、辣椒、蒜瓣,花椒、八角,香叶。
  • 第三步:成品图!香辣!过瘾!
  • 第二步:热锅油热后加入除盐料酒鸡粉外其他全部调料,爆香后倒入鸡爪翻炒后烹入料酒,加水没过鸡爪大火烧开转小火慢煮二十五分钟后加入盐鸡粉调味。转大火烧五分钟收汁。
  • 相关食材:鸡爪

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