红烧羊蹄
红烧羊蹄是【歐買尬】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真心好吃摆盘功夫还不是很到家
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊蹄：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：若干 | 蒜米：若干 |
| 葱头：若干 | 生菜：几张 |
| 调味料用量 | |
| 枸杞：若干 | 草果：若干 |
| 白芷：若干 | 川弓：若干 |
| 香叶：若干 | 八角：若干 |
| 当归：若干 | 沙姜：若干 |
| 沙参：若干 | 党参：若干 |
| 老抽：若干 | 生抽：若干 |
| 麻油：几滴 | 盐：若干 |
| 料酒：若干 | -- |
红烧羊蹄的做法步骤
红烧羊蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1：羊蹄上的毛烧净用刀刮净，不刮净会苦
2：收汤汁的时候要看汤汁多少决定大小火。不然会焦。
3：炖的时候30分钟如果皮还是太韧。继续炖。
相关食材：羊蹄