金针菜木耳骨汤
金针菜木耳骨汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菜木耳骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菜也叫黄花菜，性凉，味甘，具有清热、明目、消食等功效，而黑木耳更是有“素中之荤”之美誉。
两菜同与排骨炖汤，清淡鲜美，不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 金针菜：50克 |
| 黑木耳：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 精盐：适量 | -- |
金针菜木耳骨汤的做法步骤
金针菜木耳骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨泡泡可去除备水。
2、排骨去腥也可以用开水烧开二三分钟温水洗去浮末，再用入水入锅炖制。
3、汤汁清淡鲜美，喜欢鸡精可放些。
相关食材：木耳