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蒸河蟹

菜谱编号:205-551
蒸河蟹是【多芸转晴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸河蟹”。
蒸河蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金秋时节北风起,正是菊黄蟹肥时~

螃蟹以其味美肉嫩而著称,自古以来就深得人们喜爱。

话说一定要用蒸的方法,才能吃出蟹的原汁原味来~

蒸河蟹主厨:多芸转晴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
河蟹:3个--
辅助料用量
姜:1块--

蒸河蟹的做法步骤

第九步:出锅

蒸河蟹做法第九步骤

第八步:最后倒入米醋就成了

蒸河蟹做法第八步骤

第十步:秋风起 蟹脚痒

蒸河蟹做法第十步骤

第七步:放入酱油

蒸河蟹做法第七步骤

第二步:那出一只用刷子涮洗干净

蒸河蟹做法第二步骤

第十一步:就着米醋,就要这么原汁原味~

蒸河蟹做法第十一步骤

第三步:用绳子五花大绑绑住它

蒸河蟹做法第三步骤

第五步:准备调料,姜切小丁

蒸河蟹做法第五步骤

第六步:放一小勺糖

蒸河蟹做法第六步骤

第一步:待蒸煮的河蟹们

蒸河蟹做法第一步骤

第四步:放入锅中上面放點姜丝去腥,大火蒸15分钟

蒸河蟹做法第四步骤
蒸河蟹做法技巧/窍门/补充说明:

1·蟹最好把它绑一下,那样出来的蟹不会断手断腿。
2·蒸时上面放点姜丝,去腥

相关食材:河蟹

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸河蟹。

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