当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒸汽河蟹小海鲜

蒸汽河蟹小海鲜

菜谱编号:436-964
蒸汽河蟹小海鲜是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸汽河蟹小海鲜”。
蒸汽河蟹小海鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃原汁原味的海鲜,河蟹。还是做最原始的蒸汽的方法比较好。时间比较重要,不能一起下锅,按照成熟的早晚分几次下锅才完美。

蒸汽河蟹小海鲜主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
河螃蟹:适量扇贝:适量
麻蛤:适量鲜虾:适量
生蚝:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
醋:适量香油:适量
生抽:适量花椒:适量

蒸汽河蟹小海鲜的做法步骤

  • 第一步:主要原料。
  • 第三步:河螃蟹刷洗干净,放蒸锅里,放花椒,水开后蒸制10到12分钟。
  • 第七步:醋+生抽+香油+姜末+蒜末,调制成蘸料。
  • 第六步:所有小海鲜,河蟹蒸制成熟,不能过火。(一直要开大火蒸制)
  • 第五步:最后放麻蛤,扇贝,鲜虾蒸制4到5分钟。
  • 第八步:蒸汽河蟹小海鲜。
  • 第二步:麻蛤,扇贝,生蚝,反复清洗,吐净泥沙备用。
  • 第四步:放入生蚝蒸制4到5分钟。
  • 相关食材:河蟹

    蒸汽河蟹小海鲜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【绿野薄荷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸汽河蟹小海鲜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜