香焯河蟹
香焯河蟹是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焯河蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节是海鲜，鱼，蟹类最好的季节，而河蟹是最常见的，价格也不贵。全国分布都有，昨天去市场正好看见有卖河蟹的，买了用酒精锅来做真的不错哦，蟹黄肥，蟹肉嫩，虽然不如海蟹和大闸蟹个大，但是用来炒还是很棒的更加入味，酒精锅吃到最后也是热的，一起来试试吧。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 河蟹：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 花椒：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
香焯河蟹的做法步骤
香焯河蟹做法技巧/窍门/补充说明：
尽量在做之前把河蟹清洗干净，炒的时候酒精砂锅也可以直接炒制。
相关食材：河蟹