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蛤蜊蒸蛋

菜谱编号:206-590
蛤蜊蒸蛋是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛤蜊蒸蛋”。
蛤蜊蒸蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个蛤蜊:7个
辅助料用量
盐:适量生抽:1/2小勺
清水:220克香油:1/2小勺

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  • 第六步:加入盐和凉开水里面
  • 第五步:鸡蛋打散
  • 第二步:水烧开,放入点料酒里面,然后将蛤蜊倒入
  • 第四步:将煮好的蛤蜊沥干水分排放在盘中
  • 第八步:中火蒸10分钟左右
  • 第九步:成品
  • 第三步:煮至开口立即关火捞出
  • 第一步:提前将蛤蜊用盐水浸泡让其吐尽泥沙,然后用刷子将蛤蜊表面洗干净
  • 第七步:倒入盘中
  • 菜谱标签:热菜家常菜汤羹
    相关食材:蛤蜊

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