红烧鲢鱼身
红烧鲢鱼身是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲢鱼身”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买一条鲢鱼，有点大，一次又吃不完，于是分开做了两次，红烧鲢鱼身，剁椒鲢鱼头，味道真不错，每次都吃光。用了西红柿替代醋，味道极其的鲜美，酸甜适口，特别适合身体瘦弱、食欲不振的人，鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补，经常食用能抗衰老，美容养颜哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼身：1条 | 西红柿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱姜：适量 | 白酒：适量 |
| 白糖：适量 | 海鲜酱油：适量 |
红烧鲢鱼身的做法步骤
红烧鲢鱼身做法技巧/窍门/补充说明：
1·用西红柿替代醋，不用在加醋了。
2·记得小火慢炖才入味
相关食材：鲢鱼