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红烧鲢鱼肚边

菜谱编号:371-116
红烧鲢鱼肚边是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲢鱼肚边”。
红烧鲢鱼肚边
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼肚边:适量--
辅助料用量
干辣椒:适量生姜:适量
红烧酱油:适量盐:适量
小葱:适量鸡精:适量

红烧鲢鱼肚边的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第四步:锅中放油,均匀撒入一点食盐防止鱼沾锅。
  • 第九步:剩三分之一的水时放入盐调味。
  • 第五步:放入肚边煎至两面金黄。
  • 第八步:放入适量水煮五分钟。
  • 第一步:鲢鱼肚边清洗干净,刮干净鱼鳞和腹部黑膜。
  • 第三步:生姜切片,干辣椒切段,小葱切碎。
  • 第十一步:撒入葱花轻轻翻炒均匀,关火。
  • 第六步:把鱼块推至锅边,放入姜片和干辣椒段煸香。
  • 第二步:把肚边切块。
  • 第十步:放入鸡精。
  • 第七步:放入一勺红烧酱油轻轻翻匀。
  • 相关食材:鲢鱼

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